Je ne suis pas convaincu que le problème soit seulement l’organisation des courses. On oublie souvent que les légumes surgelés sont tout aussi nutritifs que les frais, et beaucoup plus simples à gérer : pas de date limite qui approche, pas de panique le dimanche soir. À vérifier selon les goûts de chacun, mais ça évite clairement le cycle achat-oubli-poubelle que tout le monde connaît.