Franchement quel plaisir de lire ça, parce que je trouve qu’on oublie souvent, en parlant de panier, de parler de ce qu’on va réellement savourer. L’équilibre avant tout, oui, mais l’équilibre ne veut pas dire austérité : on peut très bien mettre dans son panier de bons produits de saison, un peu de fromage, un vin qu’on aime, sans que ça devienne un drame à anticiper ou à compenser. L’idée de courses pensées uniquement pour éviter les excès me semble passer à côté du plaisir de cuisiner et de manger lentement en savourant chaque repas, fête ou pas fête. Un panier bien rempli de produits qu’on a envie de cuisiner, c’est déjà une bonne partie du travail fait, sans se priver de rien.