Il me semble que ce moment devant la carte, quand tout le monde attend et que l’on hésite entre trois plats, met souvent plus mal à l’aise qu’autre chose. Cela dit, en toute franchise, il n’est pas nécessaire de tout analyser : repérer rapidement des légumes et des protéines quelque part dans l’assiette suffit déjà à faire un choix raisonnable, sans y passer un temps infini. Un verre de vin de temps en temps, avec modération, ne change rien à l’affaire non plus, à mon avis. Mais il faut reconnaître que certains restent bloqués, par peur de mal choisir ou par envie de bien faire devant les autres. Quelle méthode simple utilisez-vous, ou recommanderiez-vous, pour décider vite sans se sentir sous pression ?
Au restaurant, comment choisir sans passer dix minutes sur la carte
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