Le repère légumes-protéine, c’est bien, mais ça marche encore mieux si on ne l’applique pas qu’au resto. La régularité avant tout : quand on a déjà l’habitude de construire ses repas comme ça au quotidien, le choix devant la carte devient presque automatique, on reconnaît tout de suite ce qui ressemble à ce qu’on fait d’habitude. C’est quand on improvise à chaque sortie, sans aucune routine derrière, qu’on reste planté dix minutes à hésiter. Petit pas constant, même pour un détail comme celui-là, ça paie sur la durée.