En fait, je dirais que ça dépend beaucoup de la façon dont on commence. Petit à petit, quand on change ses habitudes en douceur, sans se priver brutalement, les premières semaines peuvent être agréables. Mais si on se lance dans un régime trop strict ou qu’on se pèse tous les jours, là ça devient vite anxiogène et le découragement arrive plus vite que prévu. Cuisiner soi-même aide beaucoup à passer ce cap sans frustration.